Claudia Mejia

12/23/2013

¿Cómo  Debe Ser Una Alimentación  Saludable?

La Base De Una Alimentación Saludable

 

Una alimentación saludable significa seguir un plan de comida, el cual implica: 

 

 

  • Comer variedad de alimentos  en las cantidades correctas para obtener los nutrientes que se necesitan.
  • Incluir los alimentos que más nos agraden para disfrutar de cada comida.
  • Comer regularmente.
  • Tomar suficiente agua, de 6 – 8 vasos al día
  • Que el plan de comida sea fácil de seguir.
  • Balancear la cantidad de lo que se come con el nivel de actividad física que se realiza.
  • Revisar la cantidad de calorías, carbohidratos, grasa total y sodio en la etiqueta de nutrición de los alimentos que se consumen.
  • Comer menos alimentos altos en calorías, colesterol, grasas saturadas, grasas trans y sodio

Una alimentación saludable es importante para todo el mundo y para la cual no es necesario  prohibirse de alimentos,  pues cada persona tiene gustos  y preferencias alimenticias incluyendo algún significado cultural  o simplemente comidas que resultan más reconfortantes. El secreto está en seleccionar los alimentos cuidadosamente, controlar el tamaño de las porciones que se comen, la frecuencia con que se comen algunos de ellos y la manera en que se preparan y cocinan para mantener una dieta rica, balanceada y  basada  al estilo de vida  de cada persona.

Los alimentos son combinaciones de carbohidratos, proteínas y grasas, conocidos como nutrientes  que suministran energía,  vitaminas  y  minerales a nuestro cuerpo, todos importantes para su buen funcionamiento. Determinar el equilibrio correcto de nutrientes podría ser un desafío  cuando queremos implementar un plan de comidas para lograr una alimentación saludable, además de posibles  inquietudes  como por ejemplo:

  • Problemas de salud
  • Creencias religiosas y personales
  • Horario de trabajo  poco común
  • Un presupuesto limitado para alimentos

Así que contar con la orientación de un dietista o nutricionista calificado, será de gran ayuda para estar más seguro en la creación de un plan de nutrición adecuado, que cumpla de la mejor forma posible con cada una de tus necesidades, se adapte a tu estilo de vida y sea más fácil de seguir. El plan te guiara para tomar decisiones saludables, saber cuándo y cuánto puedes comer.

Tomar Decisiones Saludables Puede:

  • Ayudar a controlar tu peso
  • Disminuir el riesgo de infartos al corazón, embolias y otros problemas cardiacos
  • Disminuir los niveles de glucosa, presión arterial y colesterol
  • Permitir no tener que consumir medicinas

Independientemente del plan de alimentación que decidas seguir estos son algunos puntos clave para recordar:

  • Reducir el uso de grasas de animal, como la mantequilla, la manteca de cerdo, cortar y retirar la grasa visible que se encuentra en las carnes. Utilizar aceites vegetales en líquido o en forma de rociar y en mínimas cantidades  para cocinar.
  • Cuando prepares los alimentos  reducir el  uso de cualquier tipo de grasas, es decir si una receta te indica cierta cantidad de grasa, tu puedes reducir esta cantidad  a una tercera parte o la mitad  sin afectar el resultado.
  • Evitar productos con grasas trans, estas grasas están presentes en los aceites vegetales hidrogenados  y se encuentran en productos procesados,  productos fritos y en la margarina, esta clase de productos son malos para tu corazón. Leer la etiqueta de nutrición que se encuentra en los productos también te ayudara a saber si estos contienen grasas trans.
  • Usar productos lácteos como queso, leche, yogur y helados bajos en calorías.
  • Cocinar los alimentos al horno, al vapor, hervidos o asados a la parrilla.
  • Usar menos sal y azúcar.
  • Consumir productos frescos con alto contenido de  vitaminas, minerales y fibra siempre que sea posible, por lo general, a los alimentos procesados les agregan sal, azúcar o grasa. Lee la etiqueta de los alimentos y entérate de su contenido.
  • Intentar comer porciones más pequeñas, masticar despacio y disfrutar de cada bocado.
  • No saltarse las comidas.

Los cambios pueden ser difíciles, pero con apoyo tu los puedes superar, comer saludablemente es bueno para toda la familia.

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Claudia MejiaRecuerda soy Claudia Mejia, si tienes alguna inquietud o preguntas y deseas contactarme  no lo dudes.

Por tu salud y bienestar,

Claudia Mejia

 

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